卷心菜的9种保健价值NO.1 卷心菜中所含非常丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具备很强的抗氧化起到及抗衰老的功效。NO.2 卷心菜含有叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有… 卷心菜的9种保健价值NO.1 卷心菜中所含非常丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具备很强的抗氧化起到及抗衰老的功效。

NO.2 卷心菜含有叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的防治起到，因此，分娩妇女及生长发育时期的儿童、青少年应当多不吃。NO.3 新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的起到。

咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。NO.4 卷心菜所含非常丰富的异硫氰酸丙酯派生体，能杀掉人体内造成白血病的出现异常细胞。

NO.5 卷心菜含有维生素U，维生素U对溃疡有很好的化疗起到，能加快溃疡的伤口，还能防治胃溃疡恶变。NO.6 卷心菜中所含非常丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具备抗癌起到，可以防止人类患有肠癌。

NO.7 卷心菜中所含少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可往返大肠为双歧杆菌分解成利用，从而起着细胞分裂双歧杆菌，润肠通便，诱导毒素产生的起到，进而需要起着增加癌症的产生。NO.8 卷心菜中所含非常丰富的萝卜硫素。这种物质能性刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而构成一层对付外来致癌物风化的保护膜。

萝卜硫素是迄今为止所找到的蔬菜中最弱的抗癌成分。NO.9 能一定程度上化疗和防治高血压。以上就是卷心菜的9种保健价值的讲解了，如果想要理解更加多，青睐大家到农业之友网查找更加多资料。

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